临近3.15消费者权益日且正值春季开学,为确保学校食堂食品卫生安全,2022年3月9日,市区两级市场监督管理局工作人员深入学校食堂进行食品卫生安全检查指导,中国食品安全报记者全程参与,学校后勤保障处有关负责同志陪同检查。
在卫校食堂和教工餐厅,检查组核实了食堂营业执照、人员健康证和台账记录,查看了食堂库存物资的进货渠道、生产日期和检验检疫报告,强调了生熟食品分开存放和分开操作要求,并抽查了食堂食品留样种类、分量和记录等情况。
检查结束后,市场监督管理局对我校食堂规范、严格、精细管理给予了充分肯定,同时也指出了学校食堂当前工作存在的不足。后勤保障处有关负责同志代表学校,感谢检查组对我校食堂工作的指导与支持,并表示将持续加强监管力度,以本次检查为契机,进一步建立健全食品安全管理制度和长效工作机制,落实食品安全工作要求,全力做好师生的食品卫生安全保障工作。


