为检验和提高我校食品安全事件的应急响应、组织协调和快速处置能力，12月1日，学校组织开展食品安全应急演练活动。

此次演练模拟学生在学校第一食堂用餐后，出现腹泻、腹痛，同时伴有头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒事故，立即启动食品安全应急响应，各部门积极有效地开展应急处置工作。

本次演练通过事故报告、启动响应、调查处置、舆情应对、综合评估与后期处置6个部分，直观地展现了应急处置全过程。同时，针对演练过程中发现的响应问题，及时复盘，进一步完善了应急处置预案。

整场演练活动具有较强针对性和实用性，检验了预案、磨合了机制、锻炼了队伍、提升了能力。