为增强学校食堂从业人员安全意识，提高突发事件应急处置能力，2025年9月16日，后勤保障处联合资产经营公司组织近百名食堂从业人员开展食堂应急疏散与消防演练活动，邀请保卫处消防科现场指导。
    演练前，组织对疏散方式、疏散指令的发出、火情控制等关键环节进行强调。在突发火情演练现场，随着警报声响起，应急指挥组立即启动预案，食堂从业人员按照疏散引导员的指引，弯腰低姿、捂住口鼻，沿逃生路线快速有序撤离至安全区域；灭火组迅速赶到现场，演示灭火器、灭火毯等操作规范，指导食堂厨师、新员工进行实操，演练活动取得预定成效。参加演练活动的新员工表示：“这次演练让我掌握了逃生技巧，也学会了灭火器、灭火毯的使用，更深刻认识到食堂岗位安全的重要性。

    本次疏散演练活动旨在提高食堂员工的消防意识和消防应急水平，以实际行动贯彻落实“预防为主，安全第一”的消防安全指导思想，进一步巩固食堂消防安全基础。

                （文/图：杨余 颜敏   审核：何平荣  黄立明）