为进一步强化学校食堂食品安全管理，提升从业人员专业素养，2025年6月6日下午，后勤保障处联合资产经营公司，组织各食堂食品安全总监、食品安全员及相关从业人员共 80余人在第一食堂餐厅进行了食品安全专业知识闭卷考试。

组织开展本次食品安全专业知识考试，不仅检测了各食堂管理工作人员通过“赣溯源”平台及行业专家授课的学习成效，也达到了以考促改，以考促行的实践作用，使大家在思想上始终绷紧食品安全弦，将“校园餐”安全责任落到实处，共同保障学校师生“舌尖上”的安全。

（文/图：杨余    审核：何平荣  黄立明 ）